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ご挨拶

ご挨拶 畑には、お花畑とか野菜や果物の畑等様々なものがありますが、みるく畑とはそんな構想から名付けられました。
勿論! おいしいジェラ-トは、新鮮なミルクとたくさんの果物・種実や野菜とのハ-モニ-で出来ています。その他の素材もミルクとの出会いで生まれ変わっています。美味しいですよー。
みるく畑では、そういった新鮮な素材やおいしい素材にこだわり、口どけの良いジェラ-トを今後とも提供してまいります。

パインとトマトのダブル

パインとトマトのダブル ◆パインとトマトのダブル
きれいで、美味しい二種類のシャ-ベットをじっくり味わってください。量も多く、味も良い、おまけを載せれば、トリプルに!!

みるく地蔵

みるく地蔵 みるく畑には、お地蔵様が鎮座しておられます。
名前は“みるく地蔵”と申しますが、皆様方の安全を祈っています。このお地蔵様は、芦屋光明寺の御住職に入魂していただきました。
皆様方の多くの願い事が叶うようにとの思いからです。
どうぞ、今後とも可愛がってくださいね!

工程 1

工程 1 みるく畑では、自然で取れた素材を自然そのまま使用しています。

工程 2

工程 2 まず最初に新鮮な葡萄をミキサーにかけ、撹拌し葡萄ジュースを作ります。
新鮮さを保つ為、煮たり、砂糖を加えたりは一切いたしません。

工程 3

工程 3 出来た葡萄ジュースに、特製のシロップ、レモン果汁、水を加え、ミキサーで混ぜ合わせます。
その後フリ-ザ-(シャ-ベットを作る機械)に投入します。

工程 4

工程 4 待つこと11~12分、フリ-ザ-の“出来ました”の合図で、出来立て葡萄シャーベットをバットに取出します。

工程 5

工程 5 カップに詰めて出来上がりです。

この写真では、右の下が葡萄シャ-ベットです。
GELATO みるく畑

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